Soto Ayam
Bahan kuah :
- Bawang merah 8 siung
- Bawang putih 6 siung
- Sereh 4 batang
- penyedap rasa
- Kemiri 5 buah
- Daun salam
- Daun jeruk
- Lengkuas
- Kunyit
- Cabe
- Jahe
Bahan Isian :
- Daun bawang (iris)
- Daun seledri (iris).
- Bawang goreng
- Telur rebus
- Soun/bihun
- Jeruk nipis
- Ayam suir (setelah di rebus boleh di goreng lagi/sesuai selera)
- Tauge
Sambel :
Cabe rebus di ulek bersama dengan penyedap kemudian tambahkan air panas
Cara Membuat :
1. Ulek semua bahan kecuali lengkuas dan sereh (geprek) setelah itu di tumis lalu masukkan daun jeruk, daun salam hingga harus
2. Masukkan bahan tumis tadi kedalam air rebusan ayam suir lalu di tambah penyedap rasa hingga pas
3. Untuk tauge dan soun cukup di rendam air panas sebentar
5. Siap di sajikan sesuai keinginan dan selera
Semudah itu bunda😉
Yuk di coba yuk
Komentar
Posting Komentar