Ayam Suwir Kemangi

Ayam Suwir kemangi 

Bahan-bahan :

- Ayam ½kg

- Daun salam 2 lembar

- Sereh 1 batang

- Kemangi 1 ikat

- Air secukupnya 

- Gula ½sdt

- Lada

- Garam ½sdt

- Kaldu bubuk ½sdt

Bahan yg dihaluskan :

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 8 buah cabai merah keriting

- 5 buah cabai rawit merah

- 1 buah tomat 

- cabe (opsional)

- ¼ sdt lada

- 2 butir kemiri 

- 1 ruas jahe 

- 1 ruas kunyit 

Cara Membuat :

1. Rebus ayam dengan garam, lada sampai matang, dinginkan lalu suwir-suwir ayam

2. Tumis bumbu halus lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk. Aduk sampai wangi dan bumbu matang

3. Masukkan ayam suwir, aduk rata lalu beri sedikit air dan bumbu

4. Kemudian tunggu sampai bumbu meresap, beri kemangi, tes rasa. Angkat dan sajikan

Semudah itu bunda😉

Yuk di coba yuk